Свойства зеленого чая

---

Никогда не интересовались, почему поклонники здорового образа жизни рекомендуют пить зеленый чай? Не черный, не какой-либо другой, а именно зеленый? Неужели он так полезен? Да, свойства зеленого чая удивительны, и при правильном употреблении этот напиток способен на многое.

Давайте познакомимся с ним поближе.

Содержание статьи

• Состав зеленого чая
• Свойства зеленого чая: польза и вред
• Чем помогает зеленый чай?
• Почему нельзя пить много зеленого чая?
• Зеленый чай имеет некоторые противопоказания к применению
• С чем можно пить зеленый чай, а с чем нельзя?

Состав зеленого чая

Свойства любого продукта полностью зависят от его химического состава, так уж положено, и зеленый чай — не исключение. Но для начала нужно понять, что это за продукт, и чем он отличается от других напитков.

Зеленый чай так называют из-за цвета сухой заварки. Впрочем, готовый напиток, хоть и имеет светлый желтый цвет, все равно зеленоватый.

Производят его из молодых листочков чайного куста, но не подвергают их длительной ферментации, как это делают при производстве чая черного или красного. За счет этой особенности в листьях сохраняется первоначальный химический состав.

Состав зеленого чая действительно богатый. Всего в листьях содержится несколько сотен различных химических соединений, среди которых особое значение имеет танин, теин, флавониды, витамины, микроэлементы, белки.

• Танин придает напитку характерную терпкость, а еще — уничтожает микробы, улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, способствует выведению из организма радиоактивных элементов.
• Теин — аналог кофеина, но с более мягким действием. Он не возбуждает, как кофеин, но бодрит и стимулирует. Если кофеин можно сравнить с сильным толчком, то теин — с мягкой, но мощной поддержкой.
• Флавониды — те вещества, которые влияют на обмен веществ. Именно за их счет проявляются полезные свойства зеленого чая. Это мощные антиоксиданты, способствующие общему оздоровлению и омоложению, они же благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и оказывают антимикробное воздействие.

Описывать роль витаминов в организме человека нет смысла, об этом и так все знают. Скажем лишь то, что зеленый напиток содержит в себе практически полный набор витаминов, причем, в солидных количествах. То же касается минералов и микроэлементов.

А еще в зеленом чае довольно много белка, по питательной ценности его можно сравнить с белковыми культурами. Правда, чтобы наесться, нужно выпить много чая…

Полезен ли зеленый чай? Без всякого сомнения — да. И это подтверждается многочисленными исследованиями, вполне серьезными. Но… Всегда есть две стороны медали.

Свойства зеленого чая: польза и вред

Итак, что содержится в зеленом чае, мы знаем, хотя по факту, его полный состав еще не изучен, да и ученые выявили интересную особенность: химический состав напитка может меняться, в зависимости от обработки листьев и способа заваривания. Поэтому сказать точно, что содержит зеленый чай, нельзя, но в том, что он содержит полезные вещества, никто не сомневается.

Особенно благоприятно воздействует напиток на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую систему. Лечебные свойства зеленого чая были замечены давно, и сегодня они лишь подтверждаются исследованиями.

Чем помогает зеленый чай?

1. Польза для сердца и сосудов. Вещества, содержащиеся в чайных листьях, способствуют укреплению и повышению эластичности стенок сосудов, растворению атеросклеротических бляшек (лечение атеросклероза). Кроме того, за счет содержания теина чай показан гипотоникам, людям, страдающим вегетососудистой дистонией — он способствует нормализации давления и бодрит.
2. Нервная система. Да, зеленый чай — прекрасный стимулятор, активизирующий кровообращение в головном мозге, укрепляющий память, улучшающий мышление. Кстати, особенно полезен чай людям творческих профессий. За счет мягкого стимулирующего действия напиток снимает усталость и сонливость, повышает энергичность. Одним словом, настоящая «живая вода», особенно, для работников умственного труда.
3. ЖКТ. За счет антибактериальных свойств напиток способствует улучшению пищеварения, его можно пить даже при отравлениях, кишечных инфекциях. Кроме того, танин, содержащийся в зеленом чае, оказывает скрепляющее действие. Ну, а о способности выводить вредные вещества из организма мы уже упоминали. При колитах рекомендуют жевать сухой чай, немного.
4. Метаболизм. Зеленый чай состав и свойства имеет многие, в том числе, он положительно сказывается на обмене веществ. Нельзя сказать, что он творит чудеса при похудении, но умеренное снижение аппетита, улучшение пищеварения, бодрость — все это помогает ускорить метаболизм, а значит, и похудеть. При условии, что напиток не будет заедаться тортом.
5. Омоложение. В этом плане напиток тоже полезен, за счет антиоксидантных свойств. Не альтернатива скальпелю пластического хирурга, но чай действительно продлевает молодость, имеет лечебные свойства в косметологическом плане, и это тоже доказано.

Еще какими свойствами обладает зеленый чай? Он прекрасно утоляет жажду в жару. При употреблении его в первой половине дня нормализуется сон. Еще он положительно влияет на зрение, укрепляет иммунитет, повышает либидо. Если рассматривать, чему способствует зеленый чай, то можно сказать: всему хорошему и полезному. Если не переусердствовать, конечно же, ведь для всего есть свои ограничения, и этот благородный напиток — не исключение.

Почему нельзя пить много зеленого чая?

Много хорошо — уже плохо. Что будет, если постоянно пить зеленый чай? Тем, кто придерживается рекомендаций, ничего плохого не будет. А вот если пить его много, возникнут проблемы с нервной системой, и с сердцем тоже. Вспомним, чай содержит теин. При нормальном потреблении напитка теин оказывает мягкое стимулирующее действие, но, если теина много, стимуляция будет уже не такой мягкой. А это значит, что и нервная, и сердечно-сосудистая система будут работать в «аварийном» режиме, что совсем не полезно.

Можно ли пить зеленый чай при гипертонии? Не рекомендуется, так как он способен повышать давление.

Вреден ли зеленый чай беременным? В умеренных количествах — нет, даже наоборот. Но все зависит от состояния здоровья женщины, конечно же.

А как влияет зеленый чай на желудок? Прежде всего, он улучшает пищеварение. Это хорошо, если желудок здоров. Но если имеется гастрит, язва или эрозия, от употребления напитка нужно воздержаться, так как он повышает кислотность. Может ли от зеленого чая болеть желудок? Да, если имеются перечисленные заболевания, и если после чашки чая у вас начинает болеть желудок, вам стоит провериться у гастроэнтеролога.

Зеленый чай имеет некоторые противопоказания к применению

• Пожилой возраст. Содержится в зеленом чае много чего, в том числе, и пуринов. А они замедляют выведение мочевой кислоты, что способствует отложению солей в суставах у пожилых людей.
• Камни в почках, желчном пузыре — напиток вреден по той же причине.
• Повышенная нервозность, возбудимость.
• Высокая температура.
• Вред при аритмии и гипертонии, сердечных приступах.

С чем можно пить зеленый чай, а с чем нельзя?

Противопоказания — алкоголь и другие стимулирующие напитки, продукты. Зато с молоком, лимоном, мятой, пряностями — можно, и даже нужно, если хочется усилить те или иные свойства напитка. Но всегда и во всем нужна умеренность — рекомендуется выпивать не более 2-3 чашек в день, и не постоянно. Сильно крепкий напиток тоже не стоит пить, эффект будет не самым лучшим.

Источник GreenFrogPlace.com