Еще один популярный вид сыра. «Фету» можно добавлять в салаты, подавать как самостоятельное блюдо на ужин или обед и есть на перекус.
Всего два компонента и минимум усилий потребуются для приготовления «Феты».
Готовка блюда занимает всего 15 минут, но настаиваться сыру нужно 7-8 часов.
Ингредиенты:
- соль – 3 ч. л.;
- кефир – 2 л.
Приготовление:
- Вылейте кефир в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Всыпьте соль и перемешайте.
- На медленном огне доведите кефир до кипения.
- Постелите на дно дуршлага марлю в 2 слоя.
- Когда отделится сыворотка, снимите кастрюлю с огня и вылейте содержимое в дуршлаг.
- Сцедите сыворотку.
- Переложите дуршлаг в раковину или глубокую кастрюлю.
- Стяните марлю, сверху положите пресс.
- Оставьте сыр под прессом на 7 часов.