Сыр Фета

---

Еще один популярный вид сыра. «Фету» можно добавлять в салаты, подавать как самостоятельное блюдо на ужин или обед и есть на перекус.

Всего два компонента и минимум усилий потребуются для приготовления «Феты».

Готовка блюда занимает всего 15 минут, но настаиваться сыру нужно 7-8 часов.
Ингредиенты:

• соль – 3 ч. л.;
• кефир – 2 л.

Приготовление:

1. Вылейте кефир в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Всыпьте соль и перемешайте.
3. На медленном огне доведите кефир до кипения.
4. Постелите на дно дуршлага марлю в 2 слоя.
5. Когда отделится сыворотка, снимите кастрюлю с огня и вылейте содержимое в дуршлаг.
6. Сцедите сыворотку.
7. Переложите дуршлаг в раковину или глубокую кастрюлю.
8. Стяните марлю, сверху положите пресс.
9. Оставьте сыр под прессом на 7 часов.