Сырный рулет с мясом и грибами (рецепт)

---

Думаю, что всем хочется порадовать своих родных и близких в новогоднюю ночь чет-то вкусным, необычным, новым блюдом. Предлагаю приготовить этот рулет, который украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• Фарш мясной 400г
• Сыр твердый 350г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Перец сладкий 2 шт.
• Шампиньоны 100 г
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйца и хорошенько перемешиваем.
2. Полученную сырно-яичную массу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяем равномерно по всей поверхности и отправляем в духовку запекаться,
3. разогретую до 180 гр., до золотистого цвета.
4. Пока корж запекается, готовим начинку. Шампиньоны целые обжариваем на растительном масле, а отдельно обжариваем измельченный сладкий перец.
5. Фарш выкладываем в миску, солим и перчим по вкусу, добавляем обжаренный перец, перемешиваем.
6. Достаем корж с противня, бумагу не снимаем, сверху равномерно распределяем фарш, а на один конец кладем обжаренные грибы,
7. а затем, используя бумагу, сворачиваем пласт рулетом.
8. Рулет заворачиваем в фольгу и еще раз отправим в духовку на полчаса.
9. После запекания даем рулету остыть, а перед подачей нарезаем.