Сырный соус для картошки фри

Это аппетитный сырный соус для картошки фри как Макдоналдсе.   

Домашний соус к картошке фри получается очень вкусным и отлично дополняет картофель.

Готовится соус 25 минут. Получается 4 порции, калорийностью 846 ккал.
Необходимые ингредиенты:

• 40 г. слив. масла;
• 600 мл. молока;
• 40 г. муки;
• 120 г. сыра;
• две л. ст. сока лимона;
• перец, соль;
• щепоть мускат. ореха;
• лист лавровый;
• две палочки гвоздики.

Этапы приготовления:
Кусочками нарежьте масло и растопите.

Всыпьте порциями в масло муку и помешивайте венчиком.

В массу влейте постепенно холодное молоко, помешивая.

Посолите по вкусу, добавьте специи. Убавьте огонь до минимального и варите, помешивая, еще десять минут.

Вытащите гвоздику и лавровый лист.

Сыр измельчите на терке и выложите в тарелку, добавьте сок лимона, перемешайте и добавьте в соус. Сыр должен быть комнатной температуры.

Огонь сделайте медленным и размешайте соус, ждите, пока растопится сыр.