Полезные советы на все случаи жизни

Сырный суп

Главная Советы Кулинария 11.06.2021 в 09:54 129 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Сырный суп
Фото: из открытых источников

В холодные зимние дни особенно приятно полакомиться аппетитным сырным супом. Как приготовить сырный суп, узнала от свекрови, которая пробовала нечто подобное на конференции в Швейцарии. Говорит, что суп напоминает сырное фондю, но только проще в подаче, да и с ингредиентами можно немного варьировать.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению ароматного сырного супа. Пикантный вкус!

Сырный суп

Ингредиенты для супа:

  • 1 луковица
  • 400 г куриного филе
  • 350–400 г сыра
  • 2,5 л обычной воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3–4 картофелины
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • свежая петрушка для подачи

Ингредиенты для гренок:

  • 1 багет
  • растительное масло
  • приправа «Итальянские травы» по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление:

  1. Филе вымой, переложи в кастрюлю, залей водой. Поставь кастрюлю с филе на огонь. С момента закипания посоли, добавь лавровый лист. Вари около 25 минут.
  2. Лук мелко измельчи ножом, морковь натри на терке, картофель нарежь кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарь лук с морковью до золотистости.
  3. Добавь к проваренной курице картофель. Через 10 минут достань куриное филе и переложи его на тарелочку. Добавь в суп обжарку и провари еще 10 минут, затем добавь порезанное на маленькие кусочки куриное филе.
  4. Добавь в суп сыр. В Швейцарии для этого берут те сыры, что хорошо плавятся и имеют приятный молочный аромат. Но можно добавлять и ароматные сыры с благородной плесенью. Например грюйер, гауду или голландский. С добавлением моцареллы — будет лучше тянуться. Для орехового аромата можно добавить бри или камамбер. А если нет всех этих изысков, то можно обойтись и обычным плавленым, но тогда его нужно брать чуть меньше.
  5. Сыр, в зависимости от выбранного вида, можно натереть на терке или мелко порезать ножом, последнее больше подходит к плавленому сыру. Также добавь в суп мускатный орех, соль и перец по вкусу. Дай супу прокипеть минуты 2 и снимай его с огня.
  6. Для приготовления гренок нужно нарезать багет на небольшие кусочки. Смажь хлеб растительным маслом, а затем присыпь их приправой «Итальянские травы». Дай хлебу слегка зарумяниться в духовке, а затем натри гренки чесноком.
  7. Подавай суп с измельченной зеленью и ароматными гренками. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Ленивый медовик без выпечки, что околдует хозяйку...
Ленивый медовик без выпечки, что околдует хозяйку простотой приготовле...
Зачем коты спят на хозяйской спине
Зачем коты спят на хозяйской спине
Ради салата достаю летом фамильный хрусталь, мой ...
Ради салата достаю летом фамильный хрусталь, мой летний вариант оливье
Почему нельзя приводить ребенку кого-то в пример
Почему нельзя приводить ребенку кого-то в пример
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: