Полезные советы на все случаи жизни

Сырный суп-пюре с грибами

26.08.2019 27 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Сырный суп-пюре с грибами
Фото: из открытых источников
Сырный суп с шампиньонами – блюдо польской кухни. В каждом ресторане Польши подают свой вариант такого супа.

Не составит труда приготовить его дома на обед для всей семьи.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Ингредиенты:
  • 250 гр. шампиньонов;
  • 2 пачки плавленого сыра;
  • 200 гр. лука;
  • 200 гр. моркови;
  • 450 гр. картофеля;
  • подсолнечное масло;
  • немного соли и специй;
  • 2 литра чистой воды.
Приготовление:
В кастрюлю налейте 2 литра воды, вскипятите. Как только закипит, положите соль.

Счистите шкурку с моркови и картофеля, произвольно измельчите.

Лук измельчите четверть кольцами, разъедините на сегменты.

Шампиньоны порежьте небольшим кубиком.

Плавленый сыр крупно потрите.

В кипящую воду отправьте измельчённые овощи. Варите, пока картофель не станет мягким. На сковороду налейте масла, добавьте грибы и лук. Дождитесь, пока из шампиньонов выпарится жидкость, и они начнут румяниться. Жарьте ещё около 10 минут.

Когда овощи сварятся, извлеките их из бульона в отдельную тару. Измельчите блендером до пюреобразного состояния. Бульон с огня не снимайте.

Переложите пюре из овощей, грибы с луком и натёртый сыр в кастрюлю. Хорошо перемешайте, дайте сыру полностью разойтись.

Уберите кастрюлю с плиты и оставьте немного постоять.

Каждую порцию можно украсить слайсами шампиньона.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Выбираем комфортную для сна подушку
Выбираем комфортную для сна подушку
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Замуж за иностранца – надо или нет?
Замуж за иностранца – надо или нет?
Если вы решили отправиться отдыхать вместе с ребе...
Если вы решили отправиться отдыхать вместе с ребенком
Тимбилдинг: что такое тимбилдинг?
Тимбилдинг: что такое тимбилдинг?
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: