Сытные и вкусные конфеты Метеорит: рецепт

Дома легко можно приготовить вкусные и сытные конфеты Метеорит (их также можно называть пирожными), которые были популярны во времена СССР.

Этот десерт выпускали только во второй половине прошлого столетия, его делали с орехами или семечками. Такие конфеты легко можно приготовить дома – для этого не понадобится много ингредиентов и времени.

Как приготовить конфеты с грецким орехом – рецепт десерта, родом из СРСР

Ингредиенты:

• Поджаренные грецкие орехи (можно добавить фундук, миндаль, арахис) – 300 граммов;
• 1 яичный белок (около 60 г);
• Сахарная пудра – 70 г;
• Ванильный сахар по вкусу;
• Черный шоколад – 200 г.

Как приготовить пирожное метеорит

1. Измельчите орехи в блендере. Они не должны быть очень мелкими.
2. В кастрюле с толстым дном смешайте белок, сахарную пудру и ванильный сахар, добавьте большую часть орехов и отправьте все на плиту на средний огонь.
3. Держите смесь на огне приблизительно 10 минут и постоянно помешивайте. Потом всыпьте в кастрюлю оставшуюся часть орехов и тщательно перемешайте. Сделайте так, чтобы масса стала однородной.
4. Застелите противень или доску пергаментом. На пергамент ложкой выкладывайте порции орехов, из которых потом сформируете Метеориты. Потом ореховую смесь поставьте в холодильник на 10 минут. 
5. За это время на водяной бане растопите шоколад.
6. Сформируйте из ореховой массы конфеты, окуните их вилкой в растопленный шоколад и выложите на пергамент.