Сытный ужин для всей семьи за считаные минуты

Как приготовить отличный сытный ужин на всю семью без особых хлопот? Наше решение — заливной пирог с луком и яйцом. С хрустящей корочкой, сочной ароматной начинкой… М-м-м, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 400 мл кефира
• 4 яйца (2 в тесто и 2 в начинку)
• 160 г сливочного масла
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• пучок зеленого лука

Приготовление:

1. Отвари яйца для начинки, остуди, очисти. Зеленый лук вымой, нарежь, слегка поджарь в небольшом количестве растительного масла, добавь соль, перец по вкусу и нарезанные кубиками яйца.
2. Для теста: растопи масло, добавь сахар, соль, яйца, влей кефир.
3. В отдельной посуде смешай муку с разрыхлителем, соедини сухую смесь с жидкой.
4. Форму смажь маслом, вылей в нее чуть больше половины теста. Далее равномерно распредели начинку. Залей ее оставшимся тестом.
5. Выпекай пирог 35 минут при температуре 200 °С. Дай выпечке остыть под полотенцем.