Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит попробовать окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду.
Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки. Предлагаем твоему вниманию 3 рецептов, которыми стоит воспользоваться этим жарким летом!
1. Окрошка рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л домашнего кваса
- 6–7 отварных картофелин
- 3 яйца
- 1 вареная морковь
- пучок редиса
- 3–4 огурца
- 1 луковица
- 2 ст. л. сметаны
- соль, сахар, горчица по вкусу
- укроп
Приготовление:
Мелко нарежь картофель, морковь, огурцы, редис и укроп. Желтки разотри со сметаной, горчицей, добавь яичные белки и разведи холодным хлебным квасом. Полученной смесью залей подготовленные овощи и подавай на стол. Очень просто и быстро!
2. Окрошка рецепт
Ингредиенты:
- 1 л домашней простокваши
- 3 яйца
- 3 огурца
- 1–2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука
- 1 долька чеснока, соль, перец
Приготовление:
Мелко нарежь огурец и яйца, поруби зелень, добавь все ингредиенты в простоквашу. Посоли, поперчи, для остроты добавь мелко-мелко порубленный чеснок. Пикантный вкус и изумительный аромат не оставят тебя равнодушным!
3. Окрошка рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л домашнего кваса
- 200 г отварной телятины
- 200 г ветчины
- 5 огурцов
- 2 вареных яйца
- 3 ст. л. сметаны
- тертый хрен, соль, зелень
Приготовление:
Мелко поруби мясо, добавь нарезанные ветчину, огурцы и яйца. Рубленую зелень посоли и разомни, тщательно перемешай с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешай и залей квасом. Подавай со сметаной. Пальчики оближешь!