Тарталетки из слоено-дрожжевого теста (рецепт)

---

Конечно, легче всего купить готовые тарталетки, но они не везде продаются, да и качество у них бывает разным. Тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, и они будут свежими и вкусными. Кроме того, их размер и форму можно регулировать в зависимости от потребностей. 

Простые и вкусные тарталетки для закусок и салатов.

Ингредиенты:

• Тесто слоено-дрожжевое 400 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Итальянские травы сушеные 2 ч.л.
• Соль 2 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

Приготовление:

1. Слоено-дрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем в очень тонкий лист.
2. При помощи стакана вырезаем из теста кружочки.
3. Размер кружочков подбирайте соответственно диаметру ваших формочек.
4. Формочки берем кексовые и смазываем их растительным маслом.
5. Яйцо взбиваем хорошо вилкой.
6. Кладем во внутрь тесто и смазываем взбитым яйцом. Посыпаем солью (лучше через сито) и посыпаем травами.
7. Сверху кладем формочки более мелкого размера. Так же можно использовать крышки от бутылок (не пластиковые или пробки от вина). Во время поднимания тесто тогда будет держать форму корзинки. Выпекаем корзинки 15 мн при 180 градусах в таком виде. После вынимаем из формы и выпекаем вверх ногами еще 5 мин.
8. Готовые тарталетки хорошо подойдут для подачи закусок, салатов или грибов.