Полезные советы на все случаи жизни

Тартар: как приготовить популярный соус всего за пару минут

Советы Кулинария 10.03.2023 в 13:36 418 Skibair
Тартар: как приготовить популярный соус всего за пару минут
Фото: из открытых источников
Перед подачей на стол дайте соусу немного настояться.

Соус тартар является одним из самых популярных на украинских кухнях наряду с майонезом и кетчупом. Это классический соус французской кухни, основными компонентами которого выступают яичный желток, сваренный вкрутую, растительное масло и зеленый лук. Чаще всего его подают к рыбным блюдам, вкус которых он хорошо подчеркивает, однако в последнее время соус прекрасно идет под наггетсы, курочку гриль и даже картошку фри. Хозяйки готовят его по-разному: кто-то на майонезе, кто-то – на жирной сметане.

Предлагаем приготовить соус по рецепту из блога "Легкие рецепты на каждый день".

Соус "Тартар"

Ингредиенты:

  • майонез – 100 гр;
  • огурцы маринованные – 2 шт. среднего размера;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • укроп – небольшой пучок.

В чашу блендера влить майонез, добавить порезанные огурцы, укроп и пропущенный через пресс чеснок, все перемолоть до однородной массы. Соус готов. Перед подачей лучше дать ему настояться минут 20, чтобы он набрался вкуса.

Еще один вариант тартара – со сметаной и корнишонами.

Ингредиенты:

  • сметана 20% – 100 гр;
  • майонез – 100 гр;
  • корнишоны маринованные – 6 шт;
  • укроп свежий – 1 небольшой пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль;
  • желток вареный;
  • перец свежемолотый;

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты мелко порезать и взбить блендером.
  2. Если блендера нет, тогда корнишоны натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порезать, яичный желток размять, все залить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  3. При желании можно добавить семена горчицы. Дать настояться полчаса.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Тренажерный зал: важные советы для начинающих
Тренажерный зал: важные советы для начинающих
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт...
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт в деталях
Які переваги мають професійні шампуні для фарбова...
Які переваги мають професійні шампуні для фарбованого волосся
10 признаков, что вас бессовестно используют: дов...
10 признаков, что вас бессовестно используют: доверьтесь своей интуици...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.