Теплый салат из овощей

---

У таких блюд тоже есть свои почитатели и именно для них мы сегодня выкладываем рецепт салата из щавеля, отличающегося своей оригинальностью и новизной.
Что понадобится:

• среднего размера шампиньоны в количестве 6 штук;
• один небольшой баклажан;
• один болгарский перец;
• пучок щавеля;
• зелень;
• масло оливы;
• по 30 мл соуса из сои и уксуса;
• соль.

Этапы приготовления:
Для получения салата из щавеля по этому рецепту с фото, необходимо баклажан вымыть и измельчить привычным способом. Обжарить на масле подсолнечника.

Болгарский перец вымыть от пыли и грязи, вынуть семена и нашинковать соломкой.

С грибами поступить также, как и с баклажанами, но в процессе жарки прибавить к ним сладкий перец.

Соединить синенькие с грибной зажаркой, влить уксус и соевый соус и немного прогреть под крышкой.

Дно салатника выложить вымытыми листьями щавеля и выложить сверху содержимое сковороды. Посыпать салат со щавелем рубленной зеленью.