Сделать итальянское блюдо по-русски, добавив любимый молочный продукт, российские женщины могут запросто. Такая импровизация делает основу пиццы сдобной.
В ход пускается не только сметана для теста, но и другие продукты. Готовится основа для пиццы быстро, что выручает в моменты острой нехватки времени или нежданного визита гостей.
Рецепт теста для пиццы на сметане
Молочный продукт добавляют в дрожжевую и бездрожжевую основу. Популярен второй вариант. Основа на сметане в сочетании с некоторыми другими продуктами (к примеру, содой) хорошо поднимается.
Она становится пышной и без добавления дрожжей. Существуют разнообразные рецепты пиццы на сметане. Хотя на фото они выглядят изумительно, каждый из них прост в приготовлении и не отнимает много времени. Статьи по теме Пицца с жидким тестом Быстрая пицца на майонезе в духовке Как замесить тесто для пиццы
Жидкое тесто для пиццы на сметане
Тесто на сметане для пиццы обязательно будет пышным. У него нежная и рассыпчатая структура. Пицца с такой основой будет таять во рту. Сочная начинка, ароматные травы, пряные специи придадут блюду фантастический вкус. Пиццу, приготовленную из жидкого теста, уместно подавать с чаем или соком, лучше утром к завтраку. Основа для нее готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- соль — щепотка.
Способ приготовления
- В чистую сухую миску разбить два куриных яйца.
- Затем добавить молочный ингредиент.
- Посолить и тщательно перемешать смесь до получения однородной массы.
- Всыпать пшеничную муку и разрыхлитель.
- Замесить жидкое тесто.
Без дрожжей
Бездрожжевая основа из сметаны для пиццы получается безумно вкусной. Она рыхлая, не крутая, сладкая и напоминает по своей консистенции манник. Несомненный плюс рецепта – готовится тесто для пиццы на сметане гораздо быстрее, чем дрожжевое. Основа получится удачной для любой начинки – мясной (с колбасой, фаршем), сырной, овощной.
Можно смазать ее кетчупом перед выкладкой ингредиентов. Тесто для пиццы на сметане - как правильно и быстро сделать в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото
Как приготовить тесто без дрожжей быстро для пирогов, пирожков и булочек — пошаговые рецепты с фото Тесто для пиццы на сметане - как правильно и быстро сделать в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Тесто для пиццы без дрожжей — пошаговый рецепт с фото. Как сделать бездрожжевое тесто для пиццы Тесто для пиццы на сметане - как правильно и быстро сделать в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото
Ингредиенты:
- густая сметана – 250 мл;
- яйца – 2 шт.;
- соль – 1 ч. л;
- сода пищевая – 1/4 ч. л. соды;
- мука пшеничная – 2 ст.;
- растопленное сливочное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления
- В чистую сухую миску разбить яйца, взбить их с солью.
- Пищевую соду смешать с молочным ингредиентом и добавить к яйцам.
- Хорошенько все перемешать.
- Добавить просеянную через сито пшеничную муку.
- Растопить сливочное масло и добавить его к содержимому миски.
- Еще раз тщательно перемешать массу, осторожно выложить ровным слоем на противень, смазанный подсолнечным маслом.