Полезные советы на все случаи жизни

Томатный соус (рецепт)

04.02.2018 263 4.0 из 5 / 1 d_lady
Томатный соус (рецепт)
Вкусный домашний соус, можно использовать как заправки в соусы, супы или кетчуп. Количество сахара зависит от помидор (сладкие они, или кислые), а соли – от вашего вкуса. Так что, нужно пробовать и добавлять по вкусу.

Ингредиенты

  • Помидоры средние2 кг
  • Сахар2 ст.л
  • Соль морская1 ч.л
  • Оливковое масло4 ст.л

Приготовление

  1. Моем помидоры
  2. Надрезаем слгка помидоры крест на крест
  3. Бланшируем помидоры, опустив их в кипяток на полминутки, чтобы легче было потом чистить.
  4. Затем опускаем в холодную воду и чистим от кожицы. После этой процедуры помидоры очень легко чистить.
  5. Порежем помидоры, если помидоры очень сочные, то можно отлить часть сока, чтобы томатный соус получился погуще. Иначе нужно будет дольше варить соус, чтобы загустить его. Я этого не делала.
  6. Измельчаем блендером. Добавляем сахар, соль и оливковое масло. Ставим на огонь, варим около часа. Правда, пришлось добалять еще немного соли и сахара, но это на ваш вкус.
  7. Разливаем по стерилизованным баночкам, закручиваем крышками и ждем полного остывания. Я храню соус в холодильнике.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
​Можно ли красить волосы кормящим мамам?
​Можно ли красить волосы кормящим мамам?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Методика Монтессори дома. С чего начать?
Как приготовить желе из шампанского
Как приготовить желе из шампанского
Упадок сил: как бороться
Упадок сил: как бороться
​Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
​Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: