Полезные советы на все случаи жизни

Томатный суп с рисом (рецепт)

08.02.2018 245 4.0 из 5 / 1 d_lady
Томатный суп с рисом (рецепт)
Немного сметаны, горсточка риса, вот вам и томатный суп. Ароматный, шелковистый, нежный на вкус суп. Приготовьте, это очень вкусно! Летом этот суп частый гость на нашем столе. Для его приготовления не понадобится много времени. Он очень вкусный, а кроме того он бюджетный, даже во времена повального дефицита. Обычно его готовят со свежих помидоров. Но и зимой мы от него не отказываемся, просто летом делаем заготовки. Перемалываем и слегка увариваем помидоры, а потом закатываем крышками. А зимой достаточно открыть банку.

Ингредиенты

  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Петрушка сушеная2-3 кор.
  • Рис круглозерный шлифованный130 г
  • Соус томатный0,5 л. бан
  • Сливочное масло2 ст. лож
  • Бульон куриный2,5 л
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Сметана 30% жирности250 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Мука1 ч. лож.

Приготовление

  1. Нам понадобится рис, лук, морковь, томатный соус, корень петрушки.
  2. Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на сливочном масле.
  3. Морковь чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями. Морковь отправляем пассероваться к луку.
  4. Ставим на плиту кастрюлю с бульоном.
  5. Лук и морковь пассеруем но не очень сильно, только до мягкого состояния.
  6. Пассеровку отправляем в бульон, следом отправляем рис промытый 3-4 раза, пока не станет прозрачным.
  7. Через 15 минут вводим в суп томатный соус.
  8. Выдавливаем чеснок.
  9. В чашку отливаем немного супа, жидкую часть. Добавляем сметану, муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. Если так делать, магазинная сметана не сворачивается, а равномерно растворяется. Содержимое выливаем в суп.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Почему следует выбирать желтые цвета в интерьере
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Миндальное пирожное без выпечки
Миндальное пирожное без выпечки
Как сделать персиковое пюре на зиму
Как сделать персиковое пюре на зиму
Симптомы менопаузы
Симптомы менопаузы
​Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром (...
​Куриные грудки, фаршированные брокколи и сыром (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: