ТОП-3 проверенных рецептов на любой вкус

Все семь дней Масленицы ничего нельзя есть мясного, однако можно употреблять масло, сыр, яйца, молоко и рыбу.

Блины пекутся всю неделю в каждом доме, на блины зовутся гости и везде ими угощают.

Блины на молоке обычные

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 4 стакана молока
• 2-3 яйца
• 1 cт. л. сахара
• 2 cт. л. растительного масла
• Соль

Способ приготовления:

1. Сделайте однородное тесто из всех ингредиентов.
2. Пожарьте тонкие блинчики на растительном масле.

Блины на кислом молоке

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла или сливочного маргарина
• 1 cт. л. сахара
• 2 стакана кислого молока (или кефира)
• 4 cт. л. растительного масла
• Соль

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты для теста, кроме белков.
2. Взбейте белки в пышную пену, аккуратно добавьте в тесто.
3. Пожарьте блины на сковороде с маслом.
4. Смотрите видео, как приготовить разноцветные блины на Масленицу:

Блины дрожжевые

Ингредиенты:

• 25 г дрожжей
• 700 мл молока
• 1,8 стакана муки
• 1 cт. л. сахара
• 4 яйца
• 0,5 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Развести в 300 мл теплого молока дрожжи, всыпать муку, размешать, дать подойти.
2. Добавить оставшееся теплое молоко, сахарный песок, яйца, растопленное сливочное масло, дать подняться, испечь блины.
3. Подать к столу, посыпав сахарным песком.