Полезные советы на все случаи жизни

ТОП-3 соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке

Главная Советы Кулинария 31.07.2020 в 13:59 116 0.0 из 5 / 0 demeshmm
ТОП-3 соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке
Фото: из открытых источников
Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить в блюда изюминку и полностью изменить их вкус. В разных кухнях мира есть огромное количество разнообразных соусов на любой вкус: бешамель, вустерский, песто, тартар, терияки и многие другие…

Большинство из них можно запросто купить в ближайшем магазине, но если ты переживаешь о натуральности продуктов и заботишься о своем здоровье, мы рекомендуем приготовить соус самому. Ниже приведено 5 рецептов самых популярных соусов, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке.

Домашний майонез 

Ингредиенты:

  • 2 отваренных и 2 сырых яичных желтка
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 400 мл растительного масла
  • 2 ст. л. свежевыжатого сока лимона
  • 50 мл кипяченой воды

Приготовление:

  1. Все продукты, кроме масла, лимонного сока и воды, положи в миску и взбей миксером или блендером на маленьких оборотах.
  2. В эту массу влей подсолнечное масло, не переставая взбивать. Когда масса загустеет, влей воду.
  3. Добавь лимонный сок и взбивай до готовности.

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

  • 10 томатов
  • 1/2 кг болгарского перца
  • 1 кг яблок
  • 1 кг репчатого лука
  • перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)
  • 1 ст. сахара
  • 4 ст. л. уксуса
  • 20 таблеток аспирина
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти яблоки, лук и болгарский перец и нарежь их. Затем положи в большую кастрюлю. Стручок острого перца измельчи и добавь в кастрюлю. Туда же нарежь томаты, не снимая с них кожицу.
  2. Поставь кастрюлю на огонь и вари продукты, пока они не станут мягкими.
  3. Остуди массу, после этого протри ее через большой дуршлаг, чтобы избавиться от кожицы и получить пюре, а затем через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек.
  4. Поставь полученное пюре на огонь и доведи его до кипения. После этого заправь солью, сахаром, уксусом. В конце добавь растолченные таблетки аспирина.

Сацебели

Ингредиенты:

  • 200 г томатной пасты
  • 200 г воды
  • 2 пучка кинзы
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • 1 ч. л. аджики (приправы)
  • 1 ч. л. столового уксуса
  • 1 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. черного молотого перца
  • 1 ст. л. хмели-сунели

Приготовление:

  1. Измельчи кинзу и смешай ее с раздавленным чесноком, хмели-сунели, уксусом перцем и аджикой.
  2. Добавь томатную пасту и перемешай, затем влей воду, посоли и тщательно перемешай.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Удаление нежелательных волос в области подмышек в...
Удаление нежелательных волос в области подмышек всего за 2 минуты
Как сварить греческий традиционный рыбный суп
Как сварить греческий традиционный рыбный суп
Время не обмануть, но красиво стареть возможно
Время не обмануть, но красиво стареть возможно
Что нужно знать о маркировке кремов
Что нужно знать о маркировке кремов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: