Полезные советы на все случаи жизни

Торт из зефира

Советы Кулинария 29.11.2018 в 19:26 949 MaDem
Торт из зефира
Фото: из открытых источников
Воздушность и приятная кислинка, благородный внешний вид, бюджетные ингредиенты! Вкус, который придет по нраву даже самым прихотливым сладкоежкам… Этот торт безумно вкусен с кофе, подозреваю, с какао тоже будет очень и очень.

Десерт вышел отличный! Самое классное, что он пригоден для внезапных визитов гостей. Бегом можно купить сгущенку, масло и зефир, сделать по-быстрому торт.

Ягоды-фрукты в наше время почти у каждого в заморозке или в свежем виде имеются. Я бы назвала этот торт без выпечки «Прихоть», настолько он получается изысканный…

Торт из зефира

Ингредиенты для крема:
  • 300 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
Ингредиенты для слоев:
  • 700 г зефира
  • 150 г орехов (миндаль подходит идеально, но каждому свое)
  • фрукты или ягоды на твой вкус (пикантнее получается, если ягоды с кислинкой)
В качестве дополнения между слоями или украшения можно использовать: орехи молотые, кокосовую стружку, кофейные молотые зерна, тертый горький шоколад и любой другой полет фантазии.
Приготовление:
Сперва нарезаем зефир (каждую половинку еще пополам). Затем перемалываем орешки.

Дальше приступаем к крему. Масло немного растапливаем, чтобы было размягченное и податливое, и помещаем в емкость. Добавляем сгущенку и смешиваем миксером до целостного кремообразного состояния.

Можно приступать к формированию торта! На большую плоскую тарелку выкладываем слой половинок (я выкладывала цветочком, но, думаю, можно как угодно, главное — рядом).

Затем наносим слой крема и ягод/фруктов.

После смазываем кремом заново, можно посыпать орехами и кокосовой стружкой или только чем-то одним. Далее повторяем эти слои в зависимости от желаемой высоты торта.

Всё должно быть тщательно промазано кремом, чтобы в дальнейшем он скрепил зефирки. Неровности компенсируем выкладыванием ягод и кремом.

Верхний слой и бока украшаем оставшимся кремом, присыпаем кокосовой стружкой и орехами (по желанию молотым кофе или шоколадом). Я после приготовления ставлю десерт в холодильник на 15–20 минут. Хранить тортик нужно в холоде.

Кстати, когда я смазывала, думала, как его не поломать в первые минуты. На деле оказалось, что даже без охлаждения слои держатся отлично. Но мало ли как у тебя получится (зефир разным бывает), поэтому его можно резать горячим ножом, тогда точно будут ровные срезы. Можно опустить нож в кипяток, а можно его полить из чайника горячей водой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как найти пансионат для пожилых с деменцией через...
Как найти пансионат для пожилых с деменцией через BookPansion
Полейте этим удобрением орхидеи и они подарят вам...
Полейте этим удобрением орхидеи и они подарят вам много цветов
Як продавати хендмейд за кордон з України
Як продавати хендмейд за кордон з України
Шампиньоны, тушенные в сметане: вкусное блюдо без...
Шампиньоны, тушенные в сметане: вкусное блюдо без хлопот
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.