Торт "Капучино" (рецепт)

---

Если вы истинный любитель кофе, то вам точно понравится такой вкусный и невероятно ароматный десерт, а именно очень интересный торт: бисквит с медом и крем на основе кофе капучино. Попробуйте, печется просто и недолго. Кофейный аромат будет подолгу стоять у вас на кухне. 

Ингредиенты:

• Яйцо 3 шт.
• Сахар 0,5 ст. в тесто 0,5 стакана в крем
• Мед 2 ст.л.
• Растительное масло без запаха 30 мл
• Сода 1 ч.л. (без горки)
• Какао порошок 1,5 ст.л.
• Мука 1,5 стак. в тесто 2 ст.л. в крем
• Кофе капучино в пакетах 2 пакета
• Масло сливочное 100 г.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем миксером с сахаром.
2. Мед немного подогреваем, он должен быть жидким. Кладем соду и мешаем до вспенивания.
3. В яйца с сахаром кладем мед с содой. Затем растительное масло, муку и какао. Перемешиваем.
4. Тесто выливаем в форму (у меня 20 см), ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 170-175 гр.
5. Форму с коржом достаем из духовки и ставим верх дном на решетку. После такой манипуляции он не опадет.
6. Когда остынет, разрезаем на два коржа вдоль.
7. Готовим крем. Для этого два пакета вот такого кофе растворяем в воде или молоке(400 мл). Ставим на огонь. Желтки растираем сахаром и добавляем муку и немного молока. Когда кофе закипит, вводим желтковую смесь и варим до загустения минут 5-7. В охлажденный крем небольшими порциями добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем.
8. Коржи смазываем кремом, даем пропитаться часа 2 и пьем чай.