Задумались о том, каким бы еще кулинарным шедевром удивить своих родных близких? Тогда испечем торт хлопчик кучерявый, думаю родным он полюбому понравится.
В последнее время вариаций приготовления данного торта стало очень много.
Можно для разнообразия добавить любую фрукту и тогда вкус торта заиграет совершенно по другому. Единственно неизменным остается внешний вид торта.
Для приготовления торта хлопчик кучерявый или хлопец кучерявый нам понадобятся продукты
Для теста
- сахар - 1 стакан
- сметана - 200 грамм
- куриное яйцо - 2 штуки
- мука - 2 стакана
- сода пищевая - 1 чайная ложка
- какао-порошок - 1-2 столовые ложки
Для крема
- сметана - 400 грамм
- сахар - пол стакана
Для глазури
- молоко - 3 столовые ложки
- сахар - 2 столовые ложки
- масло сливочное - 100 грамм
- какао-порошок - 2 столовые ложки больших
Приготовление торта хлопчик кучерявый или хлопец кучерявый
1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду гашенную уксусом и в полученную смесь яично-сахарную смесь вливаем сметану.
2. Постепенно вводим просеянную муку все время мешая, чтоб не было комочков.
3. Разделяем тесто на две части. В одну из частей добавляем какао и перемешиваем.
4. Выпекаем два бисквитных коржа. Один корж получится коричневый (шоколадный), другой светлый белый. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку выпекаться при температуре 190 градусов на 30 минут. Готовый светлый корж режим на кусочки. Шоколадный не трогаем.
5. Делаем сметанный крем для торта. Взбиваем миксером в миске сметану с сахаром.
6. Начинаем собирать торт. На тарелку кладем шоколадный корж и обильно смазываем его кремом. Затем берем кусочки светлого бисквита хорошенько обмакиваем его в сметанном соусе ( я их просто кидаю в сметанный крем, а потом вылавливаю пальцами) и выкладываем горкой на темный корж.
7. Готовим глазурь. Кладем в небольшую кастрюльку сливочное масло, наливаем молоко, насыпаем какао и сахар. Ставим на маленький огонь и варим все время мешая, пока все ингредиенты не растворяться и глазурь не станет однородной. Если слишком густая можно добавить молока. Получившуюся глазурь выливаем сверху на торт.
Торт Хлопчик кучерявый или хлопец кучерявый приготовленный дома с любовью готов. Зовите всех к столу и наслаждайтесь полученным кулинарным шедевром. Приятного аппетита и вкусного чаепития!!!