Торт “Пломбир” – готовится просто и быстро

 Торт "Пломбир" – готовится просто и быстро, а его вкус напоминает пломбирное мороженое.

Рецепт приготовления этого десерта неприхотлив - готовится торт быстро из обычных ингредиентов.
Ингредиенты:

• сахар - 70 гр.
• мука -250 гр.
• сливочное масло - 130-150 гр.
• Для крема:
• сметана -500 гр.
• куриные яйца - 2 шт.
• крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст. ложки.
• сливочное масло - 50 гр.
• ванильный сахар - 1 упаковка.
• сахар -150 гр.

Приготовление:
Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла.

Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (перед приготовлением на 15 минут положите его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке). Перетираем натертое сливочное масло вместе с мукой и сахаром в крошку.

Жарить песочную крошку необходимо на сковородке. Для этого на сухую разогретую сковородку нужно отправить песочную крошку и жарить до приятного золотистого цвета.

Готовим крем для торта. Разбиваем в кастрюлю куриные яйца, добавляем сахар, пакетик ванильного сахара, крахмал. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Теперь добавляем сметану (500гр.). Еще раз тщательно размешиваем.

Крем следует поставить на огонь и все время помешивать до загустения. В густой горячий крем добавляем 40-50 гр. сливочного масла, хорошо перемешиваем.
Низ тарелки, посыпаем песочной крошкой. Слой должен быть тонким. Далее выкладываем горячий крем.

И таким образом собираем тортик слоями крошка - крем. Последним слоем должен быть пломбирный крем, а сверху можно посыпать тертым шоколадом. Отправить тортик в холодильник пропитаться.