Торт Прага с вишней

Классический рецепт бабушкиного торта «Прага» можно изменить и добавить вишню.

Получается торт на десять порций. Калорийность 3240 ккал.

Время готовки – 4 часа.
Ингредиенты:

• четыре яйца;
• 250 г. сметаны;
• половина стак. сахара;
• 4 ст.л. какао;
• 750 г. сгущенки;
• 300 г. муки;
• две ложечки разрыхл.;
• 300 г. масла;
• две ложки коньяка;
• орехи грецк. – 100 г.;
• стакан вишни.

Приготовление:
До появления пены взбейте сахар с яйцами.

В массу добавьте разрыхлитель, сметану, коньяк, какао, половину банки сгущенки и муку. Добавляя каждый ингредиент, взбивайте массу.

Маслом смажьте форму и выложите ¼ теста.

Выпекайте 40 минут.

Полторы банки сгущенки соедините с размягченным маслом и миксером взбейте.

Орехи измельчите в крошку, вишню очистите от косточек. Часть ягод нарежьте пополам, остальные оставьте целыми.

Остывший корж разрежьте поперек на 3 или 4 тонких.

Каждый корж покройте кремом, посыпьте орешками и нарезанной пополам вишней.

Оставшимся кремом покройте торт сверху и со всех сторон. Посыпьте орехами и украсьте целыми вишенками.

Оставьте в холоде на два часа пропитываться.

Можно перед смазыванием коржи пропитать вишневой настойкой или коньяком.