Хотите приготовить вкусный торт, однако кулинарными способностями похвастаться не можете, тогда ищите легкие пути. Нет, мы не говорим вам отправится в кондитерскую и купить уже готовую магазинную выпечку, а найти рецепт торта для начинающих кулинаров, но тем не менее очень вкусный и нежный. Обращаю внимание на крем, он варится на основе обычного цельного молока и сгущенного.
Ингредиенты:
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 0,5 стак. в тесто, 3 ст.л. в крем
- Мука 0,5 стак. в тесто, 1,5 ст.л. в крем
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Молоко сгущенное 0,5 банки
- Желток 2 шт.
- Шоколад черный 50 г.
- Какао порошок 1 ч.л.
- Сливки для взбивания 200 г.
- Сода (погасить) 1 ч.л. без верха
Приготовление:
- Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.
- Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.
- Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).
- Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".
- Вот такой корж получается.
- Крем. Молоко соединяем со сгущенным молоком. Хорошо мешаем и ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем 2 - 3 ст.л. молока. Когда молоко закипит, вливаем желтково-сахарную смесь и варим до загустения.
- Корж разрезаем на две части и смазываем кремом.
- Поливаем растопленным шоколадом.
- Украшаем взбитыми сливками с какао. Можно и без них. Просто хорошо смазать бока торта кремом и посыпать орехами или печеньем.