Полезные советы на все случаи жизни

Тортелли с грибами

Советы Кулинария 02.03.2020 в 20:08 893 MaDem
Тортелли с грибами
Фото: из открытых источников
Друзья, а вы знаете о традиции ходить в гости с чем-то, что вы приготовили сам?

И стол богаче и о вашем кулинарном матерстве все узнают, а вы нехотя, так уж и быть поведаете рецет. Главное не сдавайте первоисточник!

Для начинки вам понадобится:

  • Вешенки – 35г
  • Шампиньоны – 35г
  • Репчатый лук – 20г
  • Чеснок – 2г
  • Рикотта – 35г
  • Пармезан – 10г
  • Соль – 1г
  • Перец – 1г
  • Масло оливковое – 10мл

Для основного блюда вам понадобится:

  1. Паста домашняя – 65г
  2. Опята – 25г
  3. Вешенки – 10г
  4. Шампиньоны – 10г
  5. Белое сухое вино – 10мл
  6. Масло оливковое – 10г
  7. Овощной бульон – 40г
  8. Масло сливочное – 20г
  9. Масло с ароматом белого трюфеля – 5г
  10. Пармезан – 15г
  11. Петрушка – 2г

Приготовление:

Обжарьте на оливковом масле лук, вешенки, шампиньоны, чеснок. Добавьте соль и перец, обжарьте до золотистого цвета, остуди. Измельчите с помощью ножа. Смешай начинку с натертой рикоттой и пармезаном.

Слепи тортелли из домашней пасты, нафаршируй начинкой. Возьми опята, вешенки, шампиньоны, обжарь на оливковом масле до золотистой корочки. В конце добавь белое сухое вино, добавь соль, перец, а также овощной бульон, сливочное и трюфельное масло, доведи до густого состояния.

Отвари равиоли в течение 1,5 минут в подсоленной воде, добавить их к соусу, украсить пармезаном и петрушкой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выйти из токсичных отношений: советы
Как выйти из токсичных отношений: советы
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 г...
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 года
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.