Полезные советы на все случаи жизни

Треска по-норвежски: рецепт рыбы в изумительном маринаде

Советы Кулинария 22.02.2024 в 17:34 177 Skibair
Треска по-норвежски: рецепт рыбы в изумительном маринаде
Фото: из открытых источников
Рыбу, приготовленную таким способом, можно подавать как отдельное блюдо или как добавку к гарниру.

Если раздумываете, что из рыбного меню приготовить к приходу гостей или просто в качестве добавки к обеду или ужину, обратите внимание на рецепт трески по-норвежкски, которым поделилась кулинарный блогер Анжела. Простая в приготовлении, такая рыба получается очень вкусной.

Треска по-норвежски

Ингредиенты:

  • треска – 800 гр;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мука для обваливания.

Для маринада:

  • горчица (дижонская, не зернистая) – 1 ч. л.
  • сок лимона – 2 ст. л;
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1/2 ч. л;
  • перец красный молотый – щепотка;
  • твердый сыр – 50 гр.

Для соуса:

  • мука – 1 ст. л;
  • масло сливочное – 1 ст. л;
  • вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты для маринада, натереть сыр, все перемешать до однородной массы.
  2. Рыбу нарезать на кусочки и погрузить в маринад на один час. После этого вынуть рыбу, обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Приготовить соус из оставшегося маринада. Для этого необходимо муку обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, добавить сливочное масло, продолжая мешать, следом добавить оставшийся маринад, постоянно мешая, и влить стакан воды.
  4. Томить соус до растворения сыра 2-3 минуты. В соус положить поджаренную рыбу и потушить пару минут под закрытой крышкой.

При подаче посыпать зеленью.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему нельзя часто есть бананы: 7 опасных послед...
Почему нельзя часто есть бананы: 7 опасных последствий
6 продуктов с углеводами для здоровья мозга: что ...
6 продуктов с углеводами для здоровья мозга: что советуют добавить в р...
Эти оттенки дополнят ваш образ: какие цвета одежд...
Эти оттенки дополнят ваш образ: какие цвета одежды привлекают мужчин
Лунный календарь стрижек на апрель 2024: лучшие д...
Лунный календарь стрижек на апрель 2024: лучшие дни для стрижек и зави...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.