Его пекут на основе йогуртового теста, благодаря чему текстура получается очень нежной и воздушной.
Турецкий пирог - уникальный способ приготовления выпечки без добавления муки. Его пекут на основе йогуртового теста, благодаря чему текстура получается очень нежной и воздушной.
Рецептом поделилась известная украинская блогер Alina FooDee.
Рецепт
Ингредиенты на форму 22 см:
Йогурт - 400 г
Яйцо крупное - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Кукурузный крахмал - 75 г
Соль - щепотка
Цедра лимона - по вкусу
Пошаговое приготовление
Разделите яйца на желтки и белки. Добавьте щепотку соли к белкам и взбейте до пышности.
Взбейте желтки, сахар, ванильный сахар и йогурт до однородного состояния. По желанию можно добавить цедру лимона. Пирог будет еще вкуснее.
Аккуратно вмешайте взбитые белки.
Выстелите пергаментом дно и бока формы. Чтобы пергамент лучше держался, можно смазать бока и дно растительным маслом.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 40-50 минут при температуре 170 градусов. Дайте готовому пирогу остыть в форме. Потом достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.