Полезные советы на все случаи жизни

Тушеный окорок с вином

08.02.2019 58 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Тушеный окорок с вином
Последнее в этом списке и самое вкусное блюдо, которое может стать главным блюдом вашего новогоднего стола.

Вино сказочным образом превращает обычное мясо в праздничное и придает ему особый непревзойденный вкус.

Состав:

  • 400 г окорока
  • 200 г натурального красного вина
  • 100 г десертного вина
  • картофель
  • морковь
  • коренья петрушки и сельдерея
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 7 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • соль

Приготовление:

Копченый окорок вместе с кожей отварите в небольшом количестве воды. Туда же добавьте нарезанную кружками морковь, петрушку, сельдерей, перец горошком и лавровый лист.

Очищенный и нарезанный картофель отварите отдельно в подсоленной воде. Когда окорок сварится, снимите с него кожу и отложите ее.
Окорок запекайте в предварительно разогретой до 220ºС духовке 8-10 минут.

Кожу мелко нарежьте, добавьте к овощам и обжарьте на сковородке в 1 ст.л. смальца. Затем залейте вином и кипятите 3 минуты, после чего сцедите винный сок.

Перед подачей на стол нарежьте окорок тонкими ломтиками, обложите овощами с кожей и залейте сцеженным соком.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
Мезотерапия для омоложения лица: плюсы и минусы
Как правильно избавится от грызунов и насекомых
Как правильно избавится от грызунов и насекомых
Секреты идеального жареного картофеля
Секреты идеального жареного картофеля
Существует ли связь между одеждой и поведением че...
Существует ли связь между одеждой и поведением человека?
Как правильно работать с монтажной пеной?
Как правильно работать с монтажной пеной?
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: