Творожная лепешка на сковороде: рецепт вкусного завтрака

Румяную, ароматную, мягкую лепешку на основе творога, приготовьте на завтрак или в качестве перекуса, даже в холодном виде она остается мягкой и вкусной.

Рецепт

Ингредиенты:

• творог яйца 450 г
• мука пшеничная 130 г
• кефир 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• сливочное масло 40 г
• разрыхлитель 7 г
• ванильный сахар 10 г
• соль щепотка
• растительное масло

Приготовление:

1. В миску выложите творог, кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и пробейте блендером до однородного состояния.
2. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и хорошо перемешайте лопаткой.
3. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом, выложите тесто, равномерно распределите его лопаткой и жарьте на среднем огне под закрытой крышкой примерно 15 минут, затем с помощью тарелки переверните на другую сторону, закройте крышкой и жарьте еще 6-8 минут.
4. Готовность творожной пышки проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
5. Снимите со сковороды и нарежьте на порционные кусочки.