Творожная ватрушка с ягодами

Можно разнообразить ватрушки с творогом ягодами. Кисло-сладкий вкус ягод сочетается с творогом и слоеным тестом. Я

годы можно брать любые – малину, смородину, чернику, клубнику, землянику или вишню.

Красивый десерт готовят на праздники и просто к чаю.

Для приготовления 8 порций ватрушек потребуется 30-40 минут.
Ингредиенты:

• 250 гр. слоеного теста;
• 1,5 стакана ягод;
• 280 гр. творога;
• 100 гр. сахара;
• 2 яйца;
• 3 ложки крахмала;
• 5 гр. ванильного сахара.

Приготовление:

• Слоеное тесто раскатайте в пласт, толщиной 2 мм. Разрежьте на равные квадраты по 10-12 см.
• Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный сахар. Разомните вилкой.
• Помойте ягоды. Если используете замороженные ягоды – разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Обваляйте ягоды в крахмале.
• Возьмите формочки для запекания – металлические или силиконовые. Разложите по формам квадратики теста.
• Выложите в формы с тестом начинку из творога. Сверху творога положите ягоды.
• Поставьте противень с формочками в духовку и запекайте 20 минут, пока тесто не подрумянится.
• Достаньте противень, подождите, пока формочки остынут, выньте ватрушки. Готовые остывшие ватрушки можете присыпать сахарной пудрой.