Почти у каждой хозяйки есть такая помощница на кухне.
Давайте разберем рецепт творожной запеканки в мультиварке.
Его особенность в том, что блюдо получается нежным и воздушным, схожим с чизкейком.
Приготовьте продукты:
- 480-420 гр. творога;
- 4 ч.л. манки – около 80 гр;
- 200 гр. кефира или нежирной сметаны;
- 16 гр. разрыхлителя;
- 5 яиц;
- 120 гр. сахара;
- 2 гр. ванилина или 12 гр. ванильного сахара;
- наполнитель – изюм, цукаты и фрукты.
Приготовление:
На 15-18 минут заливаем манку кефиром или сметаной, даем крупе набухнуть.
У яиц разделяем белки от желтков.
Творог взбиваем с 2/3 частью сахара, желтками, разрыхлителем и разбухшей крупой, ванилином и выбранным вами наполнителем.
Белки взбиваем с остатками сахара в отдельной посуде.
Осторожно соединяем массу с белками, медленно вмешивая. Это придаст детской творожной запеканке в мультиварке воздушность и нежность.
Смесь выкладываем в кастрюлю мультиварки, смазанную сливочным маслом и выпекаем 55 минут в режиме выпечка.
Оставляем в режиме разогрев 20-30 минут, и, открыв крышку, подсушиваем блюдо 10-12 минут.
Можно украсить домашним вареньем или сгущенным молоком, как чизкейк.