Творожные оладьи

Однажды утром я встал на весы и заметил, что незаметно для себя поправился на целых 3 кг!

Я начал лихорадочно вспоминать свое меню за последние 2 недели и пришел к неутешительному выводу. Нужно заканчивать перекусывать бутербродами с хлебом! Но я ведь так их люблю…

Озадаченный, я бросился на поиски блюда, способного заменить мне мой любимый бутерброд. И я нашел его!

Приготовься попробовать восхитительно вкусные оладьи с творогом. Прекрасно то, что в них совсем нет муки и они подходят для низкоуглеводной диеты!

Творожные оладьи

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 3 ст. л. сливочного сыра или творога, измельченного в блендере
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. сахара или стевии
• щепотка соли

Приготовление:
Отдели белки от желтков. Смешай 3 желтка со сливочным сыром или творогом, измельченным в мусс в блендере, добавь щепотку соли и сахар.

Размешай творожно-яичную массу до однородного состояния.

Взбей белки вместе с разрыхлителем в пену.

Оладьи точно получатся, если белки будут взбиты в крутую пену!

Соедини взбитые белки с творожной массой и размешай всё еще раз.

Размести оладьи на пергаменте, выливая их при помощи половника. Получится примерно 8 штук.

Помести творожные оладьи в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 20 минут маленькие блинчики золотистого цвета будут готовы! Будь осторожен: не передержи их в духовке.

Отличная замена хлебу! С плавленым сыром, творожным кремом, сливочным маслом, сметаной, сливками, паштетом или перетертыми фруктами — будет очень вкусно в любом случае…

Можно сделать такой замечательный бутерброд при помощи зубочистки. Жалею, что не знал этого рецепта раньше…