Творожный пирог: десерт, который удивит даже искушенного гурмана

Творожный пирог — это удивительное лакомство, которое идеально подходит для приятной беседы за чашкой чая. Мягкий, нежный, ароматный и по-домашнему вкусный… От этого пирога так и веет уютом и душевным теплом!

Даже если ты не любишь творог — этот простой в приготовлении десерт не оставит  тебя равнодушным. Найди всего час времени и порадуй близких отменным творожным пирогом. Уверены, это блюдо станет частым гостем на твоем столе!

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 100-125 г сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. сахара

Ингредиенты для начинки: 

• 450–500 г творога
• 3 яйца
• 1 ст. сметаны
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ст. сахара

Приготовление:

1. Разотри с сахаром размягченное сливочное масло.
2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь в полученную смесь и тщательно перемешай. У тебя должна получиться мучная крошка. Это и есть твое тесто.
3. Разомни творог до нежной мягкой массы (можно при помощи блендера).
4. Добавь в творог сметану и яичные желтки и хорошенько перемешай.
5. Взбей белки с сахаром до состояния плотной массы (при наклоне миски белковая масса из нее не должна вытекать) и добавь в творог. Снова всë перемешай.
6. Насыпь в форму для выпечки 2/3 теста. Сверху выложи творожную начинку и присыпь оставшейся 1/3 теста. По желанию можешь украсить кусочками свежих или замороженных фруктов.
7. Выпекай пирог 25 минут в разогретой до 180 °C духовке.
8. Творожный пирог — отличная и вкусная альтернатива магазинным десертам. А главное, он приготовлен не только из натуральных компонентов, но и с душой.