Творожный тарт с лимонным джемом (рецепт)

Привет всем! Сегодня поделюсь с вами потрясающе вкусным рецептом из творога. Нежный и ароматный тарт - несомненно полезный десерт, богатый кальцием. А сочетание с лимонным джемом - придает ему некую пикантность.

Ингредиенты:

• Масло слив. 130 гр
• Сахар 1/2 стак.
• Мука 1 стак.
• Соль 1 щеп.
• Разрыхлитель /4 ч.л.
• Лимон 1/2 шт
• Творог 400 гр
• Яйцо 1 шт
• Сметана 100 гр
• Джем лимонный 100 гр

Приготовление:

1. Просеянную муку соединить с мягким маслом, солью, сахаром, разрыхлителем
2. Добавить сок половины лимона (я заменила водой). Замесить мягкое тесто
3. Распределить по форме ( у меня д=23 см) и убрать в холодильник на 30 минут
4. Тем временем сделать творожную начинку. Яйцо взбить с сахаром до пышности
5. Добавить творог. Творог лучше брать мягкий, не крупинчатый (или пробить его в блендере).
6. Далее добавить сметану. Взбить все в пышную массу
7. Выложить творожную массу в форму с тестом
8. Выпекать в горячей духовке при t-180* 30-35 минут
9. Достать тарт из духовки и сверху покрыть лимонным джемом. Убрать обратно в духовку еще на 8-10 минут. По готовности полностью остудить.