Тыквенный джем: рецепт вкусного варенья

Сладкий, ароматный и удивительно простой в приготовлении — этот тыквенный джем способен влюбить в себя даже тех, кто до сих пор обходил тыкву стороной.

На странице Буде смачно разом поделились рецептом, который покорил сердца хозяек, ведь он не только вкусный, но и прекрасно сохраняется всю зиму в холодильнике или погребе. Поэтому если у вас осталась тыква после Хэллоуина, превратите ее в яркое осеннее наслаждение.

Рецепт

Ингредиенты:

• тыква 750 г
• сахар 150 мл
• вода 50 мл
• желе (апельсиновое или другое фруктовое) 1 упаковка
• лимонная кислота

Приготовление

1. Очистите тыкву и нарежьте кубиками.
2. Затем отварите в небольшом количестве воды до мягкости или запеките в духовке, если хотите более насыщенного вкуса и аромата.
3. Готовую тыкву перебейте блендером до однородной кремовой консистенции.
4. Добавьте воду или для более яркого вкуса — апельсиновый сок и сахар.
5. Варите на медленном огне после закипания еще 20 мин.
6. В горячую массу всыпьте желе, лучше всего апельсиновое, и немного лимонной кислоты. Тщательно перемешайте и прогрейте еще 1-2 мин, пока желе полностью растворится.
7. Готовый горячий джем разлейте в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и оставьте остыть.
8. Храните в холодильнике или погребе, он прекрасно стоит до самой весны.

Подача

• намазывайте на тосты или круассаны и получите домашний осенний завтрак;
• добавляйте ложку джема к овсянке или йогурту для цвета и настроения;
• используйте как начинку для блинов, булочек или сырников;
• просто ешьте ложкой, когда хочется немного тепла в холодный день.

Чтобы сделать вкус ярче, попробуйте добавить во время варки немного корицы или ванильного сахара, а если любите цитрусовые оттенки, натрите немного цедры апельсина или лимона.