Тыквенный хлеб со сливочным сыром: интересный осенний рецепт

Нельзя пропустить сезон тыквы, так ничего и не приготовив из этого вкусного и красивого продукта. Сейчас самое время попробовать что-то оригинальное. Например, можете испечь этот сливочно-тыквенный хлеб. 

Рецепт

Ингредиенты

Для теста

• тыквенного пюре - 1 стакан
• яйцо - 1 шт
• светло-коричневый сахар - 150 г
• масло - 50 г
• сметана - 60 г
• ванильный экстракт - 1 ч. л 
• мука - 150 г
• разрыхлитель - половина ч. л
• пищевая сода - половина ч. л
• соль - четверть ч. л

Для сливочной начинки

• яйцо - 1 шт
• сливочный сыр - 100 г 
• сахар - 50 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки хлеба размером маслом, отложите в сторону. В большой миске смешайте тыкву, яйцо, коричневый сахар, масло, сметану и ванильный экстракт.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, затем смешайте все ингредиенты вместе.
3. Вылейте две трети теста в форму.
4. Взбейте сливочный сыр, сахар и яйцо в миске.
5. Вылейте начинку поверх теста, аккуратно распределяя ее лопаткой.
6. Сверху также аккуратно распределить оставшееся тесто.
7. Выпекайте 45-50 минут или пока зубочистка не будет выходить практически чистой. Остудите хлеб в форме в течение 15 минут, прежде чем достать.