Уха

---

 Если вы не знаете что оригинального приготовить из рыбы, то я подготовила .

Рецептов приготовления ухи очень много, но я в этот раз хочу поделиться с вами своим любимым. Он наверняка вам понравится.

Ингредиенты для ухи:

• 1 кг рыбы
• 2 луковицы средней величины
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 3 стручка сладкого зеленого перца
• 1-2 стручка горького красного перца
• соль

Вот как приготовить уху:

Самая лучшая уха из карпа или сома. Можно использовать и другую небольшую рыбу.

Лук мелко нарезают и варят в воде, добавляют несколько карасей или другой небольшой рыбы.

Когда она сварится, протирают сквозь дуршлаг или сито. Более крупную рыбу режут на куски толщиной 3 см, солят и отставляют на 15—20 минут.

Затем укладывают на дно кастрюли, заливают полученным соусом, посыпают красным перцем, сверху кладут нарезанный кусочками зеленый перец, целые стручки красного перца и варят на медленном равномерном огне 30-35 минут.

Подают на стол в посуде, в которой варилась уха, а потом разливают в тарелки.