Если вы не знаете что оригинального приготовить из рыбы, то я подготовила .
Рецептов приготовления ухи очень много, но я в этот раз хочу поделиться с вами своим любимым. Он наверняка вам понравится.
Ингредиенты для ухи:
- 1 кг рыбы
- 2 луковицы средней величины
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 3 стручка сладкого зеленого перца
- 1-2 стручка горького красного перца
- соль
Вот как приготовить уху:
Самая лучшая уха из карпа или сома. Можно использовать и другую небольшую рыбу.
Лук мелко нарезают и варят в воде, добавляют несколько карасей или другой небольшой рыбы.
Когда она сварится, протирают сквозь дуршлаг или сито. Более крупную рыбу режут на куски толщиной 3 см, солят и отставляют на 15—20 минут.
Затем укладывают на дно кастрюли, заливают полученным соусом, посыпают красным перцем, сверху кладут нарезанный кусочками зеленый перец, целые стручки красного перца и варят на медленном равномерном огне 30-35 минут.
Подают на стол в посуде, в которой варилась уха, а потом разливают в тарелки.