Полезные советы на все случаи жизни

Узбекская хозяйка показывает, что она не ленится печь вместо хлеба

Главная Советы Кулинария 30.06.2021 в 17:50 126 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Узбекская хозяйка показывает, что она не ленится печь вместо хлеба
Фото: из открытых источников
Перекус с восточным колоритом, а тем более бюджетный — звучит неплохо, правда? Поэтому мы и решили приготовить сегодня ароматную лепешку, к которой можно подавать любую начинку по желанию. Наш рецепт узбекской лепешки достаточно прост и нетребователен к продуктам.

Тем не менее приготовленная «Катлама» надолго укоренится в популярных блюдах твоей семьи, гарантируем! На вкус как чебурек, а само тесто слоится. В общем, давай готовить!

Ингредиенты:

  • 450 мл воды
  • 1,5 ч. л. соли
  • 800 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 5 луковиц
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Всыпь соль в 450 мл чистой воды и дай раствориться. Добавь муку и замеси тесто. По ходу замеса добавляй еще по чуть-чуть муки, чтобы само тесто не липло к рукам. Когда замесишь, накрой пищевой пленкой и оставь в теплом месте на полчаса.
  2. Лук порежь тонкими полукольцами. Посоли и поперчи. Затем разомни его руками, чтобы он пустил сок и в нём же промариновался.
  3. Достань тесто и снова его немного замеси. Раздели его на 8 частей и немного присыпь каждую часть мукой, для удобства в работе. Сформируй из кусочков шарики, которые, в свою очередь, раскатай в лепешки средней толщины. Поверхность лепешек смажь предварительно растопленным сливочным маслом.
  4. Теперь поверхность лепешек посыпь маринованным луком и скатай в трубочку. Затем сразу же эту трубочку сверни спиралью и уже аккуратно руками, а затем и скалкой, раскатай обратно в лепешку. Обжарь лепешки с двух сторон на среднем огне. Когда будешь переворачивать лепешку, не забудь закрыть крышку у сковороды. Готовность можешь проверить по золотистой корочке. Блюдо готово.
  5. Вот такие замечательные вкусняшки у нас получились. Делать легко и просто, а наслаждаться вкусом сможет каждый член семьи. Отлично эти лепешки зайдут со сметаной или кефиром, в который добавили мелко нарезанную петрушку и немного чеснока с солью. Проверь, действительно аппетитно.
  6. Само собой, если уменьшить количество масла в сковороде, результат получится менее калорийным. Однако восточная кухня сама по себе достаточно сытная, а поэтому мы не рекомендуем употреблять за раз больше двух лепешек. Но если ты счастливчик и не переживаешь о лишних килограммах, поздравляем, твоя порция может быть и побольше!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Богатый урожай без затрат. удобрения, которые нич...
Богатый урожай без затрат. удобрения, которые ничего не стоят
Быстрый способ удалить свежие пятна с ковра
Быстрый способ удалить свежие пятна с ковра
Обратная сторона брака: 5 недостатков, которые не...
Обратная сторона брака: 5 недостатков, которые не бросаются в глаза
Сливочное масло и картошка полезны? Хорошие новос...
Сливочное масло и картошка полезны? Хорошие новости для тех, кто худее...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: