Ужин на двоих за 500 рублей: жареный минтай с бомбическим салатом

Минтай — простая, но очень вкусная рыба и, что важно, почти без костей. Всем, кто любит быстро и просто готовить, легкий рецепт на ужин. Бюджетное блюдо.

Рецепт отличного  ужина и другие, несложные и быстрые в приготовлении блюда, вы всегда найдете на страничке Елены Некрасовой «Шустрый повар». А еще кулинарный блогер великолепно печет и обещала в ближайшее время поделиться с нами рецептами необыкновенно вкусной выпечки.

Ингредиенты:

• Минтай — 800г
• сливочное масло — 30г
• Соль, перец, тимьян по вкусу
• Укроп — несколько веточек

Для салатного гарнира:

• Салатная смесь — 1 упаковка
• Лук зеленый — несколько перьев
• Огурец — 1 шт
• Микс из проростков — 1 упаковка

Для соуса:

• Растительное масло— 3 ст. л.
• Лимонный сок—1 ст. л.
• Соль
• Соус бальзамико—1 ч. л.

Для сливочного соуса:

• Масло сливочное 100 г
• Тимьян по вкусу
• Укроп несколько веточек

Способ приготовления:

1. Рыбу разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, посолить и поперчить, обжарить на сковороде до готовности, сложить в емкость и полить сливочным соусом.
2. Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, посолить, поперчить, добавить тимьян, мелко рубленный укроп и прогреть минуту.
3. Для салата просто смешать проростки, салатную смесь, очень мелко рубленный огурец, рубленый зеленый лук, посолить, поперчить и полить соусом.
4. Уверяю, что такой простой рецепт навсегда войдет в ваше меню.
5. Приятного аппетита!