В каких блюдах использовать орегано

---

Орегано довольно часто используется в кулинарии. Правда, мало кто из нас знает его медицинские полезные свойства, а также возможности применения в других областях жизни.

Орегано обладает довольно специфическим ароматом. Ведь в составе травы содержится большое количество эфирных масел, делая растение полезным и вкусным.

Полезные свойства специи/приправы

Орегано обладает отличным дезинфицирующим, противовоспалительным и мочегонным действием. Его используют также при приготовлении антисептиков.

С помощью орегано можно регулировать функционирование органов желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей, во время вздутия живота и в ситуации с многочисленными отравлениями.

В каких блюдах использовать орегано

Орегано в основном добавляют к блюдам из мяса, ветчины, салатам и рыбным соусам. Подобная приправа выступает в качестве отличной и незаменимой составляющей для свинины, которую запекают в духовке или молодого ягненка.

Кроме того, принято посыпать запеченный картофель. Обратите внимание, что специю добавляют под конец приготовления блюда.

Особую популярность приправа получила в средиземноморской кухне. Так, в Италии его добавляют к пицце, овощным блюдам, пасте или в ситуации с консервацией оливок или каперсов. Кроме того, иногда орегано принято употреблять в свежем виде.

В Белоруссии орегано добавляют при консервации огурцов и лесных грибов.

В составе стеблей, листьев содержится большое количество полезных компонентов. Так, выделяют витамины группы А, В, К, С. Кроме того, в составе имеется большое количество эфирных масел, микроэлементов (натрий, йод, магний, калий).

Именно за счет подобного богатого состава, орегано является довольно полезной приправой, так популярной во всем мире.