В копилку любимых рецептов. Как приготовить вкусные сырные блинчики

Мы предлагаем попробовать еще один интересный рецепт этого блюда, с сыром, предложенный кулинарным блогером Кристиной Азизян. Готовятся такие блинчики просто, а вкус получается интересным и необычным.

Сырные блинчики

Ингредиенты:

1. мука – 250 гр;
2. сыр твердый – 150 гр;
3. молоко – 350-400 мл;
4. пучок мелко нарезанной зелени: кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, можно и шпинат или щавель;
5. подсолнечное масло – 3 ст. л;
6. яйца – 2 шт;
7. сода – 1/2 ч. л;
8. соль по вкусу;
9. По желанию можно добавить паприку и сушеный чеснок.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с молоком и солью, просеять муку, а также добавить тертый на мелкой терке сыр. Туда же – мелко порезанную зелень, растительное масло и специи. Все хорошо перемешать, чтобы получилось жидкое тесто.
2. Жарить блинчики на сухой сковородке с обеих сторон. На сковороде диаметром 22см получается 8-9 блинов. Они получаются нежные, ароматные и очень вкусные
3. Отличным дополнением к блюду станет соус. Для этого в сметану добавить чеснок, мелко нарезанную зелень, свежий протертый огурец и соль по вкусу, все хорошо перемешать. Солить соус по желанию.