Ванильный мусс (рецепт)

Ванильный мусс – это один из наиболее нежных десертов, придуманных человечеством. Простой и быстрый в приготовлении, он подарит всем детям и взрослым незабываемое райское наслаждение.

Первый сладкий мусс был приготовлен во Франции. И это не странно, ведь французская кухня считается «матерью» всех изысканных блюд. С французского языка слово «mousse» переводится как «пена».

Этот мусс можно использовать просто как десерт, а можно и вместо заварного крема для тортов.

Ингредиенты:

• Молоко 2 стак.
• Сахар 1/2 стак.
• Крахмал 3 ст. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюле нагреваем молоко до тех пор, пока у краев не появятся пузырьки. Отдельно смешиваем сахар, соль и крахмал. Понемногу высыпаем в горячее молоко , помешивая,чтоб растворилось.
2. Продолжаем варить, помешивая, пока смесь не загустеет и перестанет cтекать с ложки. Не доводить до кипения!!!
3. Снять с огня , добавить ванильный сахар и масло.
4. Разливаем по креманкам. Перед употреблением охладить.