Варенье из физалиса и яблок (рецепт)

---

Варенье прекрасно подойдет, как для чаепития, так и для выпечки. Оно получается очень густым, что позволяет использовать его при выпечке пирогов, пирожков и пончиков.

Ингредиенты:

• Физалис 2 кг
• Яблоки 1 кг
• Сахар 3 кг
• Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Физалис очистить от сухих чехольчиков, вымыть, ошпарить крутым кипятком.
2. Нарезать физалис кусочками.
3. Яблоки нарезать кусочками.
4. Сложить нарезанные физалис и яблоки в посуду для варки варенья.
5. Засыпать сахаром.
6. Варить, помешивая, на медленном огне до момента, когда капля не будет растекаться по тарелке. Варенье должно получиться красивого золотистого цвета. В самом конце добавить лимонную кислоту.