Полезные советы на все случаи жизни

Вчерашний хлеб — как можно его использовать, 5 вкусных рецептов

Советы Кулинария 12.09.2021 в 18:38 641 Vikica
Вчерашний хлеб — как можно его использовать, 5 вкусных рецептов
Фото: из открытых источников
Существует пословица — «хлеб всему голова» и это верно, так как значение хлеба трудно переоценить.

Какую бы вкуснятинку вы не приготовили, а хлеб на столе должен быть всегда. Но часто бывает так, что мы  не успеваем вовремя его съесть, а к сожалению портится он очень быстро.

Так и получается вчерашний хлеб и надо его обязательно куда-нибудь применить, так как выбрасывать хлеб очень не хорошо.

Раньше спасение  было хранить хлебушек в холодильнике, тогда он может несколько дней полежать. Но узнав, что хлеб холод не любит и его не следует держать в холодильнике, сейчас изучаем этот вопрос насколько всё серьёзно.

Получается практически надо  покупать хлеб ежедневно, но мы его столько не съедаем, тогда и приходит на ум разные затеи, чтобы можно было бы с хлебушком сделать.

Несколько вариантов, как использовать вчерашний хлеб

Один из вариантов, сделать из хлеба 1-2 дневной давности сухарики.

Для этого режем хлеб на мелкие кубики, готовим для них приправу из соли, перца, специй (магазинных), зелени сушеной (петрушка, укроп, майоран и т.д.), чесночек мелко нарезаю, всё это перемешиваем, добавляем к нарезанным кусочкам и всё равномерно еще раз смешиваем. Рассыпаем ровным тонким слоем на противень и ставим в духовку на 180° минут на 15, пару раз перемешивая во время выпечки.

Как только сухарики подрумянятся, достаем из духовки. Домашние сухарики-кириешки готовы. Очень хорошо такие сухарики уходят с первыми блюдами — с супами, солянками, рассольниками.

Второй вариант — хлеб нарезать на кусочки обжарить в духовке, достать, перемолоть на мясорубке и использовать для приготовления котлет — не надо будет покупать панировочные сухари в магазине.

Следующий способ — приготовить из хлеба гренки (разрезав кусок на 4 части и обмакнув в яйце). 

Еще можно вчерашний хлеб разрезать на две части и обжарить на сливочном масле на сковородке с одной стороны. Обжаренную сторону натереть чесноком, а сверху сделать бутерброд с любой начинкой, например: масло с долькой вареного яйца и соленого огурчика.

Еще можно приготовить кусочки курицы в духовке с рисом. Основой, самым нижним слоем, были кусочки мелко нарезанного хлеба, смешанного с солью, перцем и чесноком. 

И напоследок несколько советов относительно хлеба

  • Для того, чтобы освежить зачерствевший хлеб надо положить его в кастрюлю, прикрыв сверху полотенцем и подержать 10 минут над миской с кипящей водой.
  • Черствый хлеб можно освежить, если положить его на минутку в воду, затем поместить в горячую духовку.
  • Хлебная корка удобоваримее мякиша, потому что крахмал в ней видоизменяется, именно поэтому черствый хлеб полезнее свежеиспеченного.
  • Если кусочек хлеба поставить на минутку-две на режим микроволны с паром, то хлеб становиться мягче, но если его сразу не съесть, то потом он становится не съедобным.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 г...
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 года
Ветеринар рассказал, можно ли собакам есть рис и ...
Ветеринар рассказал, можно ли собакам есть рис и какая существует опас...
Праздник 5 марта: что категорически нельзя делать...
Праздник 5 марта: что категорически нельзя делать, чтобы не было пробл...
Рулет с маком: традиционный рецепт
Рулет с маком: традиционный рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.