Вегетарианские котлеты (рецепт)

---

Вегетарианские котлеты - очень вкусное и полезное блюдо. Мне, как новоиспеченной маме, очень подошли эти котлеты) Их можно подавать как с гарниром, так и отдельным блюдом.

Ингредиенты:

• Картофель (вареный) 4 шт.
• Морковб (вареная) 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Горошек зеленый 1/2 бан.
• Соль, перец по вкусу
• Мука (для панировки) 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь и картофель натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
2. Смешайте картофель, морковь и лук, посолите и поперчите.
3. Сформируйте котлетки, внутрь каждой положите горошек
4. Запанируйте в муке. Разогрейте на сковороде немного масла, обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.