Венгерские блины

Наверно это не самая полезная пища, но такая вкусная!

Эти блины прекрасно сочетаются с миндальной подливой.

Обязательно попробуйте этот рецепт.

Состав:

• 2 ст. муки
• 2 яйца
• 1 ст. молока
• 1 ст. газированной воды
• ½ ст. растительного масла
• 1 щепотка соли
• Миндальная подлива:
• 1 ст. измельченного миндаля
• ½ ст. сахара
• ¼ ст. молока
• ¼ ч.л. экстракта ванили

Приготовление:

Смешайте до однородной массы муку и яйца. Добавьте молоко, газированную воду, растительное масло, соль и перемешайте. Оставьте тесто в холодильнике на ночь.

Чтобы сделать блины, нагрейте слегка смазанную сковороду на среднем огне.

Выньте тесто из холодильника и хорошо перемешайте.

Налейте 1/4 стакана теста на сковороду и жарьте в течение одной минуты.

Переверните и жарьте еще минуту до золотисто-коричневого цвета. Повторите с оставшимся тестом. Готовые блины выложите на вощеной бумаге.

Чтобы сделать начинку, смешайте измельченный миндаль, 1/2 стакана сахара, молоко, и ваниль. Варите, помешивая, на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Остудите перед тем, как смазывать блины.