Пироги с вишней – вкусные летние десерты.
Они обладают свежим ароматом и аппетитной корочкой, поэтому не найдется человека, которому такая выпечка не понравится.
Нежное сочетание вишни и миндаля наделяет выпечку изысканным вкусом. Приготовление не займет много времени. Изучите рецепт и подготовьте все заранее.
Нам понадобится:
- 520 гр. вишни;
- 260 гр. муки;
- 205 гр. чуть талого сливочного масла;
- 210 гр. сахарной пудры (мелкий сахар тоже подойдет);
- 4 яйца;
- 55 гр. нарезанного миндаля;
- Щепотка разрыхлителя;
- 1/3 ч.л. ванильного экстракта;
- половина ч.л. соли.
Приготовление:
Доводим температуру в духовке до 190 °С.
Подготавливаем ягоды. Вишню размораживаем, если она замороженная. Из свежих ягод вытаскиваем косточки.
Просеиваем 200 гр. муки и растапливаем масло.
Взбиваем 205 гр. масла вместе с сахаром. Должна получиться консистенция легкого крема.
Взбиваем дальше, добавляем яйца по 1 шт., половинку муки, соль, ванильный экстракт и разрыхлитель. Добавляем муку.
Смажьте форму для выпечки остатками сливочного масла и выложите тесто. На тесто положите вишню. Чем больше положите – тем вкуснее будет пирог.
Посыпьте разрезанным миндалем и выпекайте полчаса.
Готовность легко определить с помощью спички или зубочистки. Проткните пирог – если спичка сухая, то все готово.
Десерт украсьте сахарной пудрой.