Вкусная быстрая маринованная капуста

Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом под водочку — просто объедение! Попробуйте, вам и всей вашей семье эта капуста точно понравится.

Ингредиенты:

• 2–3 кг белокачанной капусты
• 9 ст. л. сахара
• 1,5 л воды
• 200 мл 9%-го уксуса
• 2–3 моркови
• 2 ст. л. соли
• 5–6 зубчиков чеснока
• 1 ч. л. молотого перца

Приготовление:

• Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
• Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели каждый кочан на 8–10 частей.
• Очисти морковь и натри ее на крупной терке.
• Нарежь чеснок.
• Переложи все овощи в подходящую емкость и залей рассолом.
• Когда рассол остынет, поставь емкость с капустой на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.