Вкусные малосольные огурцы за 3 часа: оригинальный рецепт

Летом стоит воспользоваться тем, что все овощи более дешевые и вкусные. Их можно мариновать или солить.

Рассказываем, как приготовить малосольные огурцы в банке, чтоб уже в ближайшие дни их попробовать.

Малосольные огурцы - классический рецепт

Овощи получатся вкусными и насыщенными. Полакомиться ими можно будет уже на следующий день.

Ингредиенты:

• литр воды;
• столовую ложку соли;
• два килограмма огурцов;
• листья смородины, хрена или винограда;
• головку чеснока;
• чайную ложку перца горошком.

Приготовление:

1. Для начала нужно сделать маринад. В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль и ставим на плиту. После закипания и растворения соли снимаем с огня и даем немного остыть (минут пять). 
2. На дно банки выкладываем листья. Огурцы промываем и подготавливаем - у них нужно отрезать "попки". Далее выкладываем овощи в емкость. Чеснок чистим, нарезаем и добавляем туда же вместе с перцем.
3. Сверху можно выложить зонтики укропа или листья винограда. Заливаем слегка остывшим маринадом - он должен быть еще теплым. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник, когда маринад полностью остынет. Снимать пробу можно уже на следующий день.