Вкусные маринованные шампиньоны (рецепт)

Вкусные маринованные шампиньоны - любимый рецепт приготовления маринованных грибочков в домашних условиях. Их можно подать на стол просто так или использовать для приготовления самых разных праздничных салатиков. Грибы не темнеют и хорошо хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сладкий болгарский перец разных цветов по 0,5 шт
• Чеснок 3 зуб.
• Вода 1 л
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Уксус 9 % 70 мл
• Масло растительное 1 ст.л.
• Черный перец горошком 6 шт 
• Лавровый лист 1-2 шт

Приготовление:

1. Грибы помыть и порезать на 2-4 части (если маленькие - оставить целыми). В кастрюлю влить воду, уксус, добавить соль, сахар, растительное масло, черный перец и лавровый лист. Маринад закипятить. Выложить в кипящий маринад грибы. Варить 5-7 минут.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец и чеснок - кусочками.
3. Добавить в кастрюлю нарезанные лук, чеснок и перец и дать маринаду закипеть. Выключить газ и отставить кастрюлю.
4. Дать шампиньонам полностью остыть, переложить в стеклянную баночку и поместить в холодильник на 12 часов. Грибы готовы!Приятного аппетита!