Вкусные новогодние салаты

---

Праздничная закуска «Еловые шишки» — замечательная замена поднадоевшим салатам. Это блюдо не может не понравится — три шишки и каждая с разным вкусом!

А украсить салат можно как угодно: бюджетно (несладкими хлопьями, чипсами, солеными крекерами, тыквенными семечками) или по-богатому — миндалем. То, что надо на Новый год.
Ингредиенты:

• 100 г отварного куриного филе
• 3 яйца
• 3 клубня картофеля
• 100 г ветчины или вареной колбасы
• 100 г маринованных грибов
• 50 г консервированного горошка
• 50 г консервированной кукурузы
• 50 г твердого сыра
• 1 луковица
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса
• 500 г майонеза
• свежая зелень, кукурузные хлопья или миндаль для украшения

Приготовление:

• Отвари картофель и яйца. Лук нарежь полукольцами, смешай с сахаром, уксусом и залей кипятком на 15 минут, чтобы убрать горечь.
• Филе, яйца, картофель, грибы, сыр, огурец и ветчину нарежь кубиками.
• Формируя салат в виде шишек, выкладывай нужные ингредиенты слоями на большой тарелке. Каждый слой смазывай майонезом.
• Первая шишка — курица, картофель, кукуруза, яйца. Вторая — ветчина, картофель, огурец, горошек, яйца. Третья — грибы, картофель, лук, твердый сыр, яйца.
• Верх шишек смажь майонезом, чтобы сделать поверхность максимально ровной.
• Украшай салат в виде шишки хлопьями и зеленью. Вместо кукурузных можешь использовать миндальные хлопья, соленые крекеры, чипсы.
• Если захочешь украсить салат целым миндалем, не забудь предварительно замочить его в воде на 3–4 часа, а затем подсушить в духовке. Тыквенные семечки можешь поджарить на сковороде, так они будут вкуснее.
• Готовь салат непосредственно перед празднованием, чтобы чипсы, хлопья или крекеры оставались хрустящими.
• Наступающий 2019 год — год Желтой Земляной Свиньи. У «Так Просто!» есть великолепные идеи, как оформить новогодние салаты и другие блюда в виде свиньи.
• Новогодние салаты на 2019 год постарайся не делать скучными. Покровительница года любит богатство и красоту, а что может быть лучше и красивее, чем салат, поданный в виде очаровательного поросенка!